A origem da Fazenda Cafezal se confunde com a fundação da Cidade de Jaguariúna, que remonta aos tempos do antigo caminho dos Goiáses, quando por ali passavam os bandeirantes, tropeiros e boiadeiros rumo a Goiás e Mato Grosso. Com o florescimento dos Engenhos de Açucar e, depois, das enormes plantações de café, surgiram as grandes fazendas: as Casas Grandes e os Barões.